Ficha técnica de la operación
| Jugador |  José Mendez |
| Fecha | 07/02/202507/02/25 |
| Club de origen |  Racing de Córdoba |
| Club de destino |  Gimnasia y Tiro de Salta |
| Tipo de operación | Libre |
| Fin de contrato | 31/12/202531/12/25 |
| Detalles | El jugador se desvinculó de Racing en noviembre y en febrero de 2024 firmó en GYT. |
| Datos del jugador | |
| Posición | Extremo |
| Edad | 31 años (28/03/1993) |
| Altura | 1,71 m |
| Pie hábil |  Zurdo |
| Representante | Baso Sport |
| Agencia |  Baso Sport |